Oi, @Paula Ignez!
Situação chatinha… 
Manychat tem centenas de milhares de usuários, por isso eles acabam precisando criar algumas “proteções” na hora de lidar com novas contas e com a exclusão de existentes.
E, sim, às vezes isso acaba atrapalhando mais do que ajudando. 
Na sua conta com o Instagram você precisa fazer algumas coisas antes de conseguir excluir. Aqui está o guia completo. Mas vou dar um resumo:
- Cancelar a assinatura (em Configurações/ Cobrança)
- Excluir membros da equipe - se tiver algum (em Configurações/ Membros da equipe)
- Remover canais conectados (Configurações/ Instagram -- e qualquer outro canal que possa estar conectado)
Isso fará com a que conta seja excluída assim que a assinatura vencer (em outras palavras, no dia em que renovaria a assinatura para mais um mês).
Agora, para a sua conta nova, com o WhatsApp (que está em Trial), você pode abrir um ticket para o time de suporte solicitando que encerrem o período Trial e já inicie o PRO para poder usar todos os recursos.
Você pode abrir um ticket aqui: Manychat Help
Aqui estão instruções de como abrir o ticket: Como obter suporte da Manychat – Manychat Ajuda
OBS: Você pode mandar tudo em português. Manychat já está com um time de suporte no Brasil 
Espero que isso ajude a resolver os seus problemas. 