Verifica o estado no número no WhatsApp Manager. Muito provavelmente precisas de concluir algumas validações para a Meta validar o número associado.
No portefólio de negócios, vai a definições, conta do WhatsApp e vê o estado do número. Se ainda não tiver sido feita nenhuma validação, inicia-a e após a validação da Meta, a informação na Manychat ficará atualizada logo depois.